Kouzelná BBQ směs

Koření
V dnešní době je asi jen málo druhů přípravy pokrmů, o kterých se tolik mluví, jako o grilování. Dokonce prý existují lidé, kteří na Silvestra ukončí grilovací sezónu, aby ji krátce po půlnoci znovu zahájili. Co však má dnes většina grilování a grilovacích akcí společného: jsou prostě velmi společenské. Sejde se rodina a přátelé, dělí se o výborné jídlo, smějí se, popíjí a každý má jistě na tu či onu grilovačku dobré vzpomínky. A vsadím se, že díky našemu kouzelnému grilovacímu prášku budou tyto vzpomínky v budoucnu ještě chutnější!

Mimochodem, slovo barbecue je odvozeno od španělsko-mexického 'barbacoa', které je zase odvozeno od slova Taíno (domorodá jazyková rodina, kterou se mluví na Antilách a Bahamách) 'buccan', které označovalo dřevěný rám, na němž se maso připravovalo na otevřeném ohni. To je bohužel jeden z důvodů, proč má grilování v jižních státech USA velkou tradici: mnozí z kuchařů byli otroci, kteří se do jižních států dostali přes Karibik a kteří převzali velkou část karibské kuchyně.

Hodí se k
BBQ maso a další masové pokrmy, grilovaná zelenina, dušené maso.