Malá námaha, velká radost: s tímto domácím chilli olejem dodáte svým pokrmům pikantní chuť během chvilky. Skvělý dárek pro přátele a rodinu! Ideální k dochucení těstovin, pizzy, grilované zeleniny nebo jednoduše jako dip – intenzivní, aromatický a neodolatelně chutný!
Doba přípravy: cca 15 minut
Ingredience (na malou sklenici):
• 100 ml neutrálního oleje (např. slunečnicový nebo řepkový olej)
• 2 lžíce Rosemary Chilli vločky
• 1 malý stroužek česneku, jemně nasekaný
• ½ lžičky mořské soli
• Volitelně: kapka limetkové šťávy pro svěží chuť
Postup:
Olej opatrně zahřejte v malém hrnci – měl by být horký, ale ne kouřící. Přidejte česnek a nechte ho krátce provonět. Poté vmíchejte chilli vločky a nechte olej na mírném ohni 5–7 minut louhovat, až se rozvine aroma. Sejměte z plotny, přidejte sůl a podle chuti dochuťte limetkovou šťávou. Nalijte do čisté sklenice a nechte vychladnout – a váš pikantní univerzální kořenící olej je hotový a zaručeně udělá dojem i jako dárek!
Vaše Rosemary ❤️