Když se řekne chřest, vybaví se nám také klasická holandská omáčka, že? Dnes přidáme do této neuvěřitelně chutné omáčky trochu extravagance - s Café de Paris od Rosemary! Čas chřestu bude ještě lepší! 😋
Doba přípravy: ~ 20 min.
Co k tomu budete potřebovat:
6 žloutků
2 lžíce citronové šťávy
Sůl/pepř
320 g másla
1 lžičku koření Café de Paris od Rosemary
Postup je následující:
1. Hodně a hodně másla
Máslo pomalu zahřívejte na plotně, dokud se úplně nerozpustí. Pak ho nechte 1-2 minuty vychladnout.
2. Rozmixujte
Nyní dejte 6 žloutků, citronovou šťávu a sůl do mixéru a mixujte 30 sekund. Případně můžete vše rozmixovat i ručním mixérem.
3. Nyní přichází ta složitější část
Do žloutkové a citronové směsi postupně přidávejte rozpuštěné máslo (opatrně!), dokud nedosáhnete požadované konzistence. Pokud je to příliš husté, můžete naředit trochou vody. Nakonec vmíchejte trochu koření Café de Paris a máte hotovo!
Vase Rosemary❤️