Tento salát vás přenese do středomořské atmosféry jižní Evropy. Těstovinový salát doplňují na slunci vyzrálá rajčata, čerstvá bazalka a aromatické olivy.
Doba přípravy: ~ 20 min.
Co je k tomu potřeba (6 porcí):
- 500 g těstovin farfalle
- 1 malá sklenice sušených rajčat v oleji
- 1 nadrobno nakrájená cibule
- 2 nasekané stroužky česneku
- 3 lžíce rajčatového protlaku
- 200 g nadrobno nakrájené fety
- 70 g parmazánu nakrájeného na plátky
- 250 g rozpůlených cherry rajčat
- 100 g černých oliv nakrájených na plátky
- 1 hrst bazalkových listů
- 2 polévkové lžice koření Italské bylinky od Rosemary
- 1 polévková lžice koření Sůl Fleur de sel ze Středomoří od Rosemary
Postup:
1. Těstovinový salát bez těstovin
Uvařte farfalle podle návodu na obalu, propláchněte je studenou vodou a dejte stranou.
2. Nechte chutě rozvinout!
Na pánvi rozehřejte asi 5 lžic oleje ze sušených rajčat, přidejte cibuli a česnek a orestujte. Poté vmíchejte rajčatový protlak a pokračujte ve smažení asi 1 minutu.
3. Smíchejte všechny ingredience
Do uvařených těstovin s olejovou směsí přidejte nadrobno nakrájená sušená rajčata, na kostičky nakrájenou fetu, plátky parmazánu, rozpůlená cherry rajčátka, olivy a lístky bazalky, přidejte kořeni Italské bylinky a sůl Fleur de sel ze Středomoří od Rosemary
Váše Rosemary ❤️