Používáte čočku běžně jen do čočkové polévky? Pak vyzkoušejte náš čočkový salát na kari! Je plný chuti díky koření Kari 1000 a 1 noc od Rosemary. V kombinaci s čerstvou mrkví, sladkými datlemi a osvěžujícím jogurtem rychle nahradíte čočkovou polévku! 😉.
Doba přípravy: ~ 20 min.
Co budete potřebovat (4 porce):
250 g červené čočky
2 lžíce olivového oleje
1 nadrobno nakrájenou cibuli
2 nasekané stroužky česneku
2 jemně nakrájené mrkve
2 lžíce koření Kari 1000 a 1 noc od Rosemary
1 hrst nasekaných datlí
2 stonky jarní cibulky nakrájené na kolečka
3 lžíce balzamikového octa
1 lžičku soli Fleur de soli od Rosemary
4 lžíce jogurtu
Postup:
1. Čočkový salát se neobejde bez čočky.
Červenou čočku uvařte podle návodu na obalu, propláchněte studenou vodou a dejte stranou do velké mísy.
2. Nyní to začne být pikantní!
Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek a orestujte je. Poté přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a smažte asi 5 minut. Dochuťte 1 lžící koření Kari 1000 a 1 noc od Rosemary.
3. Čočkový salát je na světě!
K čočce přidejte osmaženou mrkev, datle, jarní cibulku a balzamikový ocet. Dochuťte solí Fleur de sol a kořením Kari 1000 a 1 noc od Rosemary. Dobře promíchejte a vychutnejte si s trochou jogurtu.
Vaše Rosemary ❤️