Vytvořte si dokonalý letní nápoj s domácím bezinkovým sirupem! Sladký tón směsi Sladká Tonka od Rosemary dokonale ladí s květinovým tónem květu černého bezu a vytváří jedinečný chuťový zážitek. Tento sirup lze ředit vodou, limonádou nebo sektem nebo je ideální pro zjemnění koktejlů a dezertů.
Doba přípravy: ~ 40 min.
Co budete potřebovat:
20-25 květů černého bezu
1,5 litru vody
1,5 kg cukru
2 chemicky neošetřené citrony
2 lžičky koření Sladká Tonka od Rosemary
Postup:
1. Příprava je základ:
Pečlivě omyjte bezové květy. Ve velké pánvi zahřejte vodu a cukr a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Do sirupu přidejte bezové květy, které byly rozděleny na menší části květenství, a dobře promíchejte. Citrony nakrájejte na tenké plátky a přidejte je do sirupu spolu se směsí Sladká Tonka.
2. Trpělivost je ctnost:
Voňavá směs se nyní musí vařit na mírném ohni asi 30 minut, než se bude moci pokračovat.
3. Nalijte ji do láhve:
Sirup přecedíme přes jemné sítko do láhve nebo zavařovací sklenice a necháme vychladnout. Před podáváním sirup podle potřeby zřeďte vodou, limonádou nebo šumivým vínem nebo jej použijte k ochucení koktejlů a dezertů.
Vaše Rosemary ❤️